お肉のサービスに思わず笑顔があふれます
Brazilian BBQ シュハスコレストラン
- Choupana(ショウパーナ) -
Choupana（ショウパーナ）は、ブラジリアンBBQ「シュハスコ（シュラスコ）」とブラジル料理バイキングのレストランです。
「シュハスコ」は、ブラジルの草原に暮らす「ガウショ」と呼ばれるカウボーイ達が、サーベルに刺した肉を焼いて食べたのが起源とされる豪快な野外料理です。
大きな塊肉を炭火でじっくりと時間をかけて焼くので、「シュハスコ」は、適度に脂が落ちてしかもとってもジューシー。また、タレなどを使わず岩塩のみのシンプルな味付けなので、炭火で焼いたステーキのように、肉本来の旨みを堪能することができます。目の前で切り分けられる大きなお肉、 じゅっと音を立てて串から下ろされるブラジルソーセージや鶏の手羽、シュハスコは食べるだけでなく、目、耳も楽しませてくれる料理です。
ブラジルでは、家族、友人、親しい仲間が揃うとシュハスコをして楽しみます。
シュハスコには、人と人を親しくさせる不思議な力があるようです。
どうぞ、お肉を焼くのは肉を知り尽くしたプロにまかせて、ご家族、ご友人とのお食事を十分にお楽しみください。
また、当店では、焼きたてのお肉をお客様のお席で切り分ける本格的ブラジル式サーブでおもてなし致します。
ブラジル音楽が流れる中、日本語が堪能な外国人スタッフのサービスで異国気分をお楽しみください。
